Alice M. Huynh 
Bevor ich euch mit einem unglaublich großen Foodie Guide aus Mexico City erschlage, gibt es heute erst einmal meine All-Time Favorites aus der mexikanischen Hauptstadt! Seit ich vor einigen Jahren das erste Mal dort war, konnte ich es kaum erwarten, wieder und wieder nach CDMX zu reisen. Nicht nur für die kunterbunte Kultur, den Menschen und dem Land selber, sondern vor allem aber für das Essen! Das Angebot an mexikanischem Essen in Deutschland ist vergleichbar mit einer Wüstenlandschaft und umso größer ist mein Enthusiasmus, wenn ich wieder mexikanischen Boden betrete.
Egal ob es leckere Taco Al Pastor am Straßenrand ist, frische handgewickelte Tamales oder dich die schärfste Salsa, die ich wieder mal meine Genussknospen penetrieren – mexikanisches Essen hat es mir wirklich angetan und vielleicht ist es aber auch das ‚Ugly Delicious‚ Gefühl, welches ich von den handgepressten Tortillas, dem geschnittenen Fleisch als auch den regenbogenfarbigen Salsas bekomme. Es stimmt zwar, dass das Auge manchmal mit isst, doch in meinem Fall geht der Geschmack vor!
Hier gibt es nun meine Highlights aus Mexiko City, die Stadt, in der man wohl rund um die Uhr gut Essen kann. Von kleinen familienbetriebenen Restaurants, meinem liebsten Café der Stadt bis zum Hipster Hotspot, gibt es hier alles, was das Foodieherz begehrt. Wie immer gibt es auch eine praktische Karte für eure Google Maps App dazu. Diese könnt ihr euch direkt einfach abspeichern und habt somit alle Tipps, Links als auch Bilder bei eurer nächsten Reise nach Mexico City in der Hosentasche dabei. In dem Sinne: ¡Buen provecho! (‚Guten Appetit!‚)
My All-Time Favorite Restaurants
& Cafés in CDMX / Mexico City
1. Contramar
Calle de Durango 200
Roma Norte, Cuauhtémoc
06700 Ciudad de México, CDMX, Mexiko
–
Mo-So / 10-18 Uhr
$$$$
Wahrscheinlich schon lange auf eurer ‚What To Eat in Mexico City Liste‘ und falls nicht, solltet ihr dies sofort tun! Denn der Ruf von Contramar und Gabriela Cámaras kreative Sichtweise auf frische Meeresfrüchte & Fisch eilt ihr voraus und ist definitiv worth the hype! Das Restaurant mitten in Roma Norte ist der Hotspot für viele und somit sind lange Wartezeiten schon fast unvermeidbar. Mit etwas Glück mussten wir nur eine halbe Stunde warten und bekamen dann mit einer weiteren extra Portion Glück einen Platz draußen.
Das Gericht, das ich euch am meisten empfehle, ist natürlich, welches auch von vielen anderen Guides & Magazinen empfohlen wurde: Pescado a La Talla con Chile Rojo y Perejil (510 MX$, ca. 21 €), ein gegrillter Butterfly-Cut Red Snapper mit roter und grüner Salsa. Der frischgegrillte Red Snapper ist nicht nur eine Wohltat für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide in den mexikanischen Nationalfarben. Probiert zudem die Raw Tuna Tostadas als auch Aguachile verde de camarón (eine Art Ceviche mit Shrimps, grüner Salsa und Gurken) sowie Ceviche Contramar. Mehr Informationen zu dem Menü und Co. gibt es hier.
2. Restaurante Bar Montejo
Av. Benjamín Franklin 261-A
Colonia Condesa, Cuauhtémoc
06140 Ciudad de México, CDMX, Mexiko
–
Mo-Sa / 13-23 Uhr
$$$$
Wenn man schon in Mexico City ist, sollte man auch einen der vielen Cantinas besuchen. Meinen ersten Abend in CDMX verbrauchte ich in solch einer Cantina. Es roch nach Zigaretten und am anderen Ende war eine Drei-köpfige Mariachi Bands, die für die Unterhaltung sorgte und mit viel Leidenschaft auf ihren Musikinstrumenten spielten und dazu sangen.
Neben meiner Begleiterin und ich waren wir die einzigen Frauen im Monteja. Nicht verwunderlich, denn es ist bekannt, das Cantinas vor allem von Männer mittlerem Alters besucht werden, die dort kleine Antojitos (Snacks) verdrücken, Domino oder Karten spielen und Tequila trinken. Authentischer geht es nicht und vor allem das Essen war wohl ein wahres Geschmackserlebnis! Das familienbetriebene Restaurante Bar Montejo ist, wie der Name schon sagt, Restaurant und Bar zugleich und serviert seit über 30 Jahren authentisches mexikanisches Essen aus Yucatán, was so viel bedeutet, dass vor allem die Meeresfrüchte- und Fischgerichte ein Traum sind!
Meine Empfehlung: Fil Mero Al Mojo de Ajo (Fischfilet mit Knoblauch), Champiñones al ajillo (Champignons in Knoblauchöl), Taco con Cochinita Pibil (slow-cooked Schweinefleisch Tacos) als auch Tequila und/oder Bier dazu! Für das ganze Essen inkl. Drinks (siehe Bilder) haben wir ca. 32 € bezahlt. Das ganze Menü gibt es hier.
3. Cicatriz
Calle Dinamarca 44
Cuauhtémoc Distrikt
06600 Ciudad de México, CDMX, Mexiko
–
Mo-So / 9-23 Uhr
$$$$
Eines meiner liebsten Cafés in Mexico-City & auch anscheinend ein Hotspot für alle Cool Cats der Stadt. Cicatriz bedeuted „Narbe“ (engl: ’scar‘) und höchstwahrscheinlich eine Anspielung auf den Namen Scarlett, die eine Hälfte des Expat-Geschwister-Team aus der USA. Der Kaffee ist grandios und auch die Kleinigkeiten von Kuchen mit & aus lokalen Früchten (Mamay-Cake!) sind, ein Traum. Das zweistöckige Café verwandelt sich zudem jedem Abend zu einer coole Bar mit New American Küche als auch leckeren Drinks.
Mein ganzer Coffee Guide to Mexico City findet ihr hier.
4. Los Sifones
Av. División del Nte. 2804
Parque San Andrés, Coyoacán
04040 Ciudad de México, CDMX, Mexiko
–
Mo-Mi / 13-24 Uhr
Do / 13-22 Uhr
Fr / 13-01 Uhr
Sa / 10-02 Uhr
So / 10-24 Uhr
$$$$
Im Los Sifones hatte ich wohl einer meiner besten Mahlzeiten in Mexico gehabt und vor allem gibt es hier neben den mexikanischen Klassikern wie Tacos oder Enchiladas auch eines meiner liebsten Gerichte. Molcajete Caliente bezeichnet nicht nur den mexikanischen Mörser aus Basalt, der ein wichtiger Bestandteil in jedem mexikanischen Haushalt ist, sondern hier als ein heißer Tontopf fungiert.
Die heißen Molcajete kommt mit einer hohen Temperatur aus der Küche, gefüllt mit Fleisch, mexikanischem Käse, Avocado, Frühlingszwiebeln, Nopal (Kaktus) und Salsa. Zudem gibt es eine Auswahl aus verschiedenen Fleischsorten wie Hähnchen oder Steak, mein Favorit war definitiv Molcajetes de Filetes (250 g Rinderfilet) für 229 MX$ (ca. 10 €). Das ganze Menü gibt es hier.
5. La Casa de Tacubaya
(La Poblanita Casa de Tacubaya)
Gobernador Luis G. Vieyra 12
San Miguel Chapultepec I Secc, Miguel Hidalgo
11850 Ciudad de México, CDMX, Mexiko
–
Mo-So / 9-19 Uhr
$$$$
La Casa Tacubaya oder auch bekannt als La Poblanita de Tacubaya macht sich seit 1947 die Aufgabe, authentische mexikanische Rezepte zu erhalten & den Menschen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu verschaffen. Als La Poblanita bezeichnet man eine weibliche Person aus Puebla und Tacabaya ist das Arbeiterviertel im West-Zentral Teil von Mexico City, wo sich das Restaurant auch befindet. Hier spezialisiert man sich, wie der Name schon verrät, auf Gerichte aus Puebla und der Umgebung. Zudem hat mich nicht nur das Menü in den Bann gezogen, sondern auch das farbenfrohe Interieur mit seinen immer lächelnden Mitarbeitern!
Drei Gerichte, auf die sie sehr stolz sind, sind auch diejenigen, die ihr unbedingt probieren solltet! Chiles en Nogada, war für einen Neuling der Mexikanischen wie mich etwas ganz Besonderes. Dieses traditionelle mexikanische Gericht aus gefüllten Poblano-Paprika mit Walnusssauce und Granatapfelkernen ist vor allem wegen seiner besonderen Symbolik (die Farben der Zutaten erinnern an die mexikanischen Nationalfarben) beliebt.
Las Chalupitas sind dünnen Masa (Maisteig) Schichten, die in kleinen runden Formen gepresst und frittiert werden. Diese werden durch das frittieren knusprig und hohl & mit verschiedenen Zutaten wie geschreddertes Hähnchenfleisch, Schweinefleisch, gehackte Zwiebeln als auch Chipotle Schoten, roter Salsa und/oder grüner Salsa getoppt.
Das aber dennoch bekannteste Gericht in Mexiko als auch im La Poblanita de Tacubaya ist Mole Poplano. Ein Muss, wenn man eigentlich in Mexiko ist! Mole bezeichnet grundsätzlich traditionelle mexikanische Soßen mit unzähligen Zutaten (eine Hauptzutat davon ist vor allem Kakao). Die bekannteste und beliebteste Variante ist Mole poblano, deren Ursprung sich in Puebla befindet. Für dieses traditionelle Gericht werden um die 20 Zutaten benötigt, darunter Zucker, Kakao als auch Mulato Peppers.
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Photo / Alice M. Huynh
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