NEW YORK: #91 – Omakase at Sushi Seki / Upper East Side

Über „Omakase“ habe ich euch schon in diesem Blogeintrag erzählt, als ich mein Valentinstags-Dinner im wohl besten Sushi Restaurant in New York City, nämlich Sushi Yasuda, hatte. Für alle, die es noch nicht wissen bzw. den Eintrag noch nicht gelesen haben: “Omakase” ist japanisch und bedeutet so viel, wie “Ich überlasse es dir” – das bedeutet, beim Omakase sitzt man direkt vorne an der Theke des Sushi-Chefs und lässt den Chef selber entscheiden, welches Sushi ihr bekommt. Sozusagen Sushi-Roulette, mit allerlei Überraschungen, und ich sage euch, ihr werdet, sowie bei Sushi Yasuda, bei Sushi Seki definitiv nicht enttäuscht werden. Der Preis bei Omakase bei Sushi Seki auf der Upper East Side, liegt wie im Yasuda bei ca. $100-$130.

Zudem muss ich anmerken, dass das Sushi Seki, moderner von dem Sushi her ist, als Sushi Yasuda. Bei Yasuda wird sehr viel auf japanische Tradition gelegt und man verwendet sehr gute und hoch qualitative Zutaten. Natürlich ist Qualität bei Sushi Seki ebenfalls sehr sehr wichtig und da wird man definitiv nicht enttäuscht. So saßen wir also bei Sushi Seki und hatten das Glück, an einem Samstagabend, kurzfristig vorbeizuschneien und leckeres Sushi zu genießen. Die Sushi-Karte ist hier ebenfalls sehr groß, und als wir nun an der Sushi Theke saßen, waren wir sehr gespannt und nippten auch schon ganz unruhig an unserem leckeren grünen Sencha Tee, welches in den meisten Sushi Restaurants, kostenlos herausgegeben und nachgeschenkt wird.

Der Chef fing nun an uns die ersten Sushi zu machen und wir konnte es kaum erwarten uns überraschen zu lassen. Jedes einzelne Sushi war grandios, frisch und hat ohne wenig Zutaten sehr intensiv geschmeckt. Anders als bei Sushi Yasuda, wie ich schon erwähnt habe, ist Sushi Seki sehr modern in der Ausführung des Sushis. Frischer frittierter Fisch kombiniert mit Avocado auf einer kleinen Portion Reis, umgeben mit Seetang und einem Schuss Wasabi – verdammt lecker!

Zum Schluss des Omakase gab es dann auch noch sozusagen einen knusprigen Seetang Wrap, mit leckerem Reis, einer Art japanischen Mayo und Lachs. Jeden Cent wert sage ich euch, denn wir waren so überwältigt, dass wir noch zwei weitere Sushi bestellten.

Nun also, wenn Sushi Yasuda leider voll ist und ihr auch keine Reservierungen für die nächsten Tage bekommt, versucht es doch mal bei Sushi Seki. Ich schwöre euch, nach diesem Sushi-Erlebnis, egal ob es Seki oder Yasuda ist, werdet ihr nie mehr wieder Running Sushi a la „All You Can Eat“ für 10€ nie mehr wieder anfassen. Mehr Essen-Tipps aus New York gibt es hier. Love, Alice.

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SUSHI SEKI
1143 1st Ave
New York, NY 10065
+1 212-371-0238

Foto: I heart Alice / Alice M. Huynh