Alice M. Huynh 
Kulinarisch gesehen ist die Hauptstadt Massachusetts natürlich stark von der Lage am Meer geprägt. Hippe, pulsierende Restaurantkonzepte wie die Select Oyster Bar (http://www.selectboston.com/) bieten unfassbar frische Plateaux mit einer großen Variation frischer Meeresfrüchte und lokaler Fischspezialitäten. Und wer mal den Streifenbarsch mit geröstetem Babyfenchel, Artischockenpüree, Walnuss-Gremolata und Radieschen-Kresse-Salat gekostet hat, möchte eigentlich weder die Stadt, geschweige denn das Lokal, je wieder verlassen.
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